Si tratta di un legume molto antico che risale a circa 5000 anni fa. Sono ricchi di zucchero e infatti hanno un gusto molto dolce se consumati freschi. Ricchi di vitamine C, acido folico e vitamina B6 i piselli sono alleati dell’apparato cardiocircolatorio e aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo. I piselli contengono anche molto potassio che fa bene ai muscoli e li rende diuretici.
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