Tutta la merce che arriva alla nostra piattaforma è munita di documentazione che ne attesta la provenienza ed il lotto del fornitore (Tracciabilità).
La piattaforma è una struttura che raccoglie merce dai produttori diretti, dagli esportatori, dai fornitori e da tutta un’altra serie di fonti. Appena arrivati i prodotti vengono divisi per tipologia e per fornitore, successivamente c’è la pesatura e l’assegnazione di un numero identificativo, unico per ogni prodotto e per ogni partita di lavorazione.
L’intero processo è gestito automaticamente da un sistema di lettori ottici che raccoglie, gestisce e memorizza le informazioni. Tutta la documentazione sui prodotti viene, successivamente, fornita ai clienti.
Distribuzione e commercializzazione
Il 50% circa della produzione è conferita a fornitori della Grande Distribuzione GDO mentre il restante 50% circa è commercializzato presso mercati generali italiani, Grande Distribuzione Organizzata e clienti locali.
L’ottima conoscenza dell’area di coltivazione e il rapporto di fiducia instauratosi negli anni con i nostri partners sub-fornitrici sono le migliori garanzie presentate dall’Azienda Agricola La Grande Mela per una produzione ortofrutticola controllata di elevata qualità
